Okroshka con carne de res y kvas
Origen de la receta
La okroshka con carne de res y kvas es un plato clásico ruso con una larga historia y arraigado en las tradiciones veraniegas. Probablemente, la okroshka se originó en Rusia entre los siglos XVII y XVIII. Esta sopa fría es ideal para el calor, ya que combina verduras frescas y carne, lo que la hace nutritiva y refrescante.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Carne hervida
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Rábano
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Pepino
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Papa
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Huevos
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Kvass
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Verde
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CCrea agria
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Mostaza
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Sal y pimienta
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Cuchara
- Olla
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta la carne de res hervida en trozos pequeños.
Paso 2:
Corta las patatas cocidas en cubos pequeños.
Paso 3:
Pica finamente también el rábano y el pepino.
Paso 4:
Pica finamente la cebolla, el eneldo y el perejil.
Paso 5:
Combina los ingredientes en un bol hondo, sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
Paso 6:
Reparte la okroshka en cuencos hondos, vierte el kvass y sazona con crema agria y mostaza al gusto.
Consejos de cocina
Deja enfriar los ingredientes hervidos antes de cortarlos.
Corta todos los ingredientes en trozos de tamaño aproximadamente igual.
