Okroshka sobre bronceado
Origen de la receta
Si ya te cansaste un poco de la okroshka hecha con kéfir, prueba una receta con un toque oriental: okroshka con tan, un producto lácteo fermentado ligero muy popular en el Cáucaso y Asia Central. Si prefieres un sabor más suave y delicado, puedes usar ayran, otra bebida láctea asiática popular, en lugar de tan.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Hojas de eneldo
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cebollas verdes
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Pepino
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Rábano
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Embutido
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Huevos
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Papas hervidas
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CCrea agria
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Sal
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Tan o ayran
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- Olla
- tazón hondo
Receta paso a paso
Paso 1:
Hierve las patatas y los huevos.
Paso 2:
Corta las cebolletas en rodajas finas y colócalas en un recipiente hondo.
Paso 3:
Pica el eneldo y añádelo a la cebolla. Sazona con sal y machaca las verduras con un machacador de patatas.
Paso 4:
Corta los pepinos en cubos pequeños y añádelos a las verduras.
Paso 5:
Corta la salchicha y los huevos en cubos pequeños y agrégalos al recipiente.
Paso 6:
Corta las patatas cocidas en trozos medianos y añádelas al resto de los ingredientes.
Paso 7:
Vierta el colorante y mezcle bien.
Consejos de cocina
Es mejor frotar las verduras para la okroshka con sal para que desprendan mejor su aroma.
Antes de servir, puedes enfriar la okroshka en el refrigerador o usar ingredientes bien fríos.
