Okroshka con agua mineral y mayonesa
Origen de la receta
La okroshka con agua mineral y mayonesa es una versión moderna de un plato tradicional ruso que se ha popularizado en las últimas décadas. Esta receta difiere de la okroshka clásica, que normalmente se prepara con kvas o kéfir. En los últimos años, se ha observado una tendencia a experimentar con recetas tradicionales, lo que ha dado lugar a nuevas variantes. La okroshka con agua mineral y mayonesa es un ejemplo de ello, ya que combina elementos clásicos con enfoques innovadores.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Papa
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Huevos
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filete de pollo
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Agua
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Pepino
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cebollas verdes
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Eneldo
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Mayonesa
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Rábano
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Sal y pimienta
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Ácido cítrico
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Mostaza
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Cuchara
- Olla
Receta paso a paso
Paso 1:
Hierve las patatas con piel en agua con sal, pélalas, córtalas en cubos pequeños y colócalas en una cacerola.
Paso 2:
Cueza los huevos, déjelos enfriar, pélelos, córtelos en dados y agréguelos a la sartén.
Paso 3:
Hierve el filete de pollo, déjalo enfriar, córtalo en cubos y agrégalo al resto de los ingredientes.
Paso 4:
Lava los pepinos frescos, córtalos en cubos y agrégalos a la sartén.
Paso 5:
Lava las cebolletas, pícalas finamente y resérvalas en un plato.
Paso 6:
Pica el eneldo lavado con un cuchillo y añádelo a la cebolla.
Paso 7:
Añade la mayonesa a la sartén y remueve.
Paso 8:
Añade agua mineral fría y remueve.
Paso 9:
Disuelve la sal y el ácido cítrico en recipientes pequeños y revuelve bien. Agrega unas cucharadas a la vez, revuelve y prueba hasta que estés satisfecho con el sabor.
Paso 10:
Añade las hierbas y remueve. Refrigera durante 3-4 horas y sirve.
Consejos de cocina
Intenta cortar todos los ingredientes en cubos de tamaño similar. Puedes usar salchicha cocida en lugar de pollo. Si quieres añadir rábanos, reduce la cantidad de pepinos proporcionalmente.
