Okroshka con suero de leche, salchicha y rábano
Origen de la receta
Algunos consideran que el suero sobrante de la elaboración casera de requesón es un desecho que debería desecharse. Sin embargo, en realidad es muy saludable, ya que contiene numerosas vitaminas y minerales. La okroshka preparada con suero, salchicha y rábano es igual de deliciosa que la okroshka tradicional; es tierna, baja en calorías y muy nutritiva.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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CCrea agria
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Rábano
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Embutido
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Pepino
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Huevos
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Verde
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Suero
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Sal
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Zumo de limón
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- Olla
- Lámina
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta la salchicha en cubos pequeños y colócala en un tazón hondo. Corta los pepinos frescos en cubitos pequeños y agrégalos al tazón.
Paso 2:
Hierve los huevos, déjalos enfriar y pélalos, luego córtalos en cubos pequeños.
Paso 3:
También corta el rábano, pica las hierbas y añádelas junto con los huevos al resto de los ingredientes.
Paso 4:
Agrega la crema agria y la mayonesa, mezcla.
Paso 5:
Añade el suero, el zumo de limón, la sal y vuelve a mezclar.
Consejos de cocina
Es mejor llevar varios tipos de hierbas aromáticas según tu gusto; por ejemplo, cebolletas, eneldo y perejil.
Puedes usar solo crema agria o solo mayonesa, lo que prefieras.
Antes de servir, es mejor enfriar la okroshka o guardar primero el suero en el refrigerador.
