Okroshka con leche
Origen de la receta
La okroshka con leche es una variante de la tradicional sopa fría rusa, resultado de la adaptación de la receta clásica a nuevos ingredientes y sabores. Originalmente, la okroshka se preparaba con kvas, como se mencionó anteriormente. Sin embargo, con el tiempo surgieron diversas variantes, incluyendo la okroshka con leche y crema agria. Este cambio surgió del deseo de diversificar el sabor y la textura del plato.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Papa
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Pepino
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Salchicha hervida
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Bulbo
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Huevo
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Ajo
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cebollas verdes
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Eneldo
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Leche
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Vinagre 9%
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Sal
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Agua
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- Prensa de ajos
- tazón hondo
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta las patatas cocidas en cubos pequeños y colócalas en un bol hondo.
Paso 2:
Corta los huevos duros en cubos del mismo tamaño y añádelos al bol.
Paso 3:
Corta la salchicha cocida en cubos y agrégala al tazón.
Paso 4:
Corta los pepinos en dados y añádelos al resto de los ingredientes.
Paso 5:
Pica finamente la cebolla y añádela al bol.
Paso 6:
Pica el eneldo y las cebolletas y añádelos al resto de los ingredientes.
Paso 7:
Añade el ajo machacado.
Paso 8:
Añade sal, agua y leche.
Paso 9:
Vierta el vinagre, mezcle bien y refrigere durante una hora.
Consejos de cocina
Corta los ingredientes en trozos de tamaño similar.
La leche no debe ser demasiado grasa.
Sirva la okroshka bien fría.
