Delicada tarta de manzana
Origen de la receta
Las manzanas son una fruta económica, sana y muy apreciada, perfecta para incorporar a un pastel dulce. Pero no te limites a las recetas de siempre: con un poco de experimentación, puedes crear un postre para la hora del té que no solo sea delicioso, sino también visualmente atractivo.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevo
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Azúcar
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Aceite vegetal
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Harina
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Levadura en polvo
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Sal
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Manzanas
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Mermelada de albaricoque
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Batidor
- Tamiz
- Tenedor
- bandeja para hornear
- Raspador de masa
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe 2 huevos en un tazón y bátelos.
Paso 2:
Añade el azúcar y el aceite vegetal, mezcla con unas varillas.
Paso 3:
Tamiza la mezcla de harina, levadura en polvo y sal en un bol con un colador. Mezcla y amasa la masa a mano en el bol.
Paso 4:
Espolvorea la superficie con harina, saca la masa y divídela en dos partes.
Paso 5:
Extiende la mitad de la masa con un rodillo y coloca el círculo de masa en el molde, formando lados de 3 cm de altura y recortando los bordes uniformemente con un cuchillo.
Paso 6:
Haz pinchazos frecuentes en la parte inferior con un tenedor.
Paso 7:
Extiende la segunda parte de la masa formando un rectángulo de 30 x 15 cm.
Paso 8:
Corta la masa en tiras de 2,5 cm.
Paso 9:
Corta dos manzanas grandes por la mitad, quítales el corazón y córtalas en rodajas.
Paso 10:
Unta mermelada de albaricoque en el fondo del pastel.
Paso 11:
Coloca las rodajas de manzana alrededor del borde del molde y cúbrelas con tiras de masa.
Paso 12:
Coloca otra hilera de rodajas de manzana y cúbrela con la masa.
Paso 13:
Repite el proceso hasta llegar al centro para crear la forma de una flor.
Paso 14:
Precaliente el horno a 180 grados y hornee durante 40-45 minutos.
Paso 15:
Unta la mermelada sobre el pastel y sírvelo.
Consejos de cocina
Para esta tarta, lo mejor es usar un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
Coloca las manzanas ligeramente inclinadas para crear pétalos de rosa.
