Zanahorias al horno
Origen de la receta
Las zanahorias son una de las verduras más deliciosas y saludables, repletas de vitaminas y exquisitas en cualquier presentación: crudas, hervidas, guisadas y en una gran variedad de platos. Le sugerimos preparar un aperitivo sencillo y delicioso que combine con diversos platillos.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Sal
-
Ajo
-
Zanahoria
-
Aceite de oliva
-
Pimienta
-
Tomillo
-
Orégano
-
queso parmesano rallado
-
Pan rallado
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- papel de hornear
- omoplato
Receta paso a paso
Paso 1:
Pele las zanahorias, córtelas por la mitad transversalmente, luego cada mitad longitudinalmente, córtelas en tiras y colóquelas en un tazón.
Paso 2:
Machaca y pica 3 dientes de ajo con un cuchillo y añádelos a las zanahorias.
Paso 3:
Añade sal, orégano, tomillo y pimienta.
Paso 4:
Ralla finamente el queso parmesano y añádelo al bol. Remueve.
Paso 5:
Añade aceite de oliva y remueve.
Paso 6:
Forra una bandeja de horno con papel vegetal y extiende las zanahorias en una sola capa.
Paso 7:
Espolvorea las zanahorias con pan rallado.
Paso 8:
Hornear durante 15-20 minutos a 180 grados.
Paso 9:
Colócalo en un plato y sírvelo con mayonesa vegana.
Consejos de cocina
En lugar de parmesano, puedes usar cualquier queso semiduro económico, por ejemplo, queso ruso.
Puedes utilizar cualquier hierba seca, incluyendo albahaca y perejil secos.
Las zanahorias preparadas de esta manera se pueden comer como aperitivo o como guarnición de otros platos, como arroz o chuletas vegetarianas.
La mayonesa vegana se puede preparar con 30 ml de agua de garbanzos, 120 ml de aceite de oliva y una cucharadita de zumo de limón. Mezclar con una batidora de mano y refrigerar. Sin embargo, también se puede usar mayonesa vegana comprada en la tienda.
