Sopa de leche con fideos

Probablemente no haya nadie que no haya probado de niño esta deliciosa, tierna e increíblemente saludable sopa de leche con fideos. Es especialmente buena en climas fríos y suele incluirse en los menús de guarderías y colegios. Gusta no solo a los niños, sino también a los adultos, y su preparación es muy sencilla. Prepara esta deliciosa sopa de leche con fideos con nuestra receta: ¡sencilla, rápida y como en la infancia!

Receta paso a paso

Paso 1:

Vierta medio litro de leche en una cacerola.

Paso 2:

Vierta 250 ml de agua.

Paso 3:

Añade sal y azúcar y deja que hierva.

Paso 4:

Añade los fideos, remueve y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.

Paso 5:

Añade la mantequilla, remueve, espera a que se derrita un poco y retira la sopa del fuego.

Consejos de cocina

Es mejor llevar una cacerola con una capacidad de 2 litros.

Si hierves la leche, añades los fideos y apagas el fuego, esto es suficiente para que los fideos se cocinen y se empapen en la leche, pero sin que se pasen de cocción.

No es necesario diluir la leche con agua, ya que esto le dará un sabor más intenso.

Existe otra opción de cocción: hervir ligeramente los fideos en agua, sin que se cocinen demasiado, luego verter la leche, llevar a ebullición, agregar sal, azúcar y mantequilla.