Pastel de carne con queso y verduras en tocino

Receta paso a paso

Paso 1:

Prepara la carne picada: añade sal, pimienta negra, pimiento morrón, cúrcuma, ajo y huevos a la carne.

Paso 2:

Mezcla bien la carne picada con las manos durante 5 minutos.

Paso 3:

Añade guisantes enlatados, maíz y hierbas picadas a la carne picada.

Paso 4:

Mezcla todos los ingredientes de nuevo.

Paso 5:

Coloca la carne picada en el refrigerador durante 30 minutos, cubriéndola con film transparente.

Paso 6:

Forra una bandeja de horno con papel de pergamino.

Paso 7:

Coloca las tiras de tocino formando una corona.

Paso 8:

Coloca la mitad de la carne picada encima del tocino, también en forma de corona.

Paso 9:

Prepara el relleno: ralla el queso duro con un rallador grueso, añade el queso crema y mezcla.

Paso 10:

Coloca el relleno sobre la carne picada.

Paso 11:

Coloca la carne picada restante encima del relleno.

Paso 12:

Forma un rollo envolviendo la carne picada con el tocino.

Paso 13:

Cubre el rollo con papel de pergamino y papel de aluminio.

Paso 14:

Hornear en el horno a 180°C durante 60 minutos.

Paso 15:

Prepara el glaseado: mezcla salsa de tomate, salsa de soja y miel.

Paso 16:

Unta el rollo con el glaseado.

Paso 17:

Espolvorea el panecillo con semillas de sésamo.

Paso 18:

Hornear en el horno hasta que estén dorados.

Paso 19:

Adorne el panecillo con perejil y semillas de granada.

Consejos de cocina

Si quieres una corteza más crujiente, aumenta la temperatura del horno durante los últimos 5 minutos.

Sirva el plato inmediatamente después de cocinarlo, mientras la carne aún esté caliente.

En lugar de tocino, se pueden utilizar otros tipos de carne.

Para mayor variedad, prepare varias opciones de relleno: con champiñones o con queso.

Este aperitivo de carne combina a la perfección con puré de patatas o verduras.