Rollitos de huevo y arroz con tocino

Receta paso a paso

Paso 1:

Rompe 5 huevos en un tazón y revuelve enérgicamente con palillos.

Paso 2:

Añade 2/3 de cucharadita de sal y mezcla bien.

Paso 3:

Pica finamente las cebolletas.

Paso 4:

Coloca 450 gramos de arroz cocido en un bol, añade media cucharadita de sal, 2/3 de cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de semillas de sésamo tostadas y 3-4 cucharadas de cebolleta picada. Mezcla bien.

Paso 5:

Forra una tabla con film transparente y extiende una porción de arroz sobre ella.

Paso 6:

Coloca encima 1 o 2 lonchas de jamón para sándwich y una loncha de queso para sándwich.

Paso 7:

Enrolla el jamón y el queso formando un tubo, luego usa film transparente para envolverlos en arroz y enrolla el rollo firmemente con film transparente, retorciendo los extremos del film como si fuera un envoltorio de caramelo.

Paso 8:

Repita el proceso, haciendo cuatro rollos.

Paso 9:

Engrasa una sartén con aceite vegetal y caliéntala a fuego lento.

Paso 10:

Coloca dos tiras de tocino en la sartén y vierte la mezcla de huevo.

Paso 11:

Coloca un rollo de arroz encima de la tortilla y dóblalo hacia adentro con la ayuda de dos espátulas.

Paso 12:

Haz rodar el rollo por la sartén hasta que esté frito de manera uniforme y retíralo.

Paso 13:

Repita el procedimiento con el resto de los panecillos y sírvalos enteros o cortados en panecillos.

Consejos de cocina

Es mejor cortar las cebollas grandes a lo largo antes de picarlas finamente; esto hará que picarlas sea más rápido.

Puedes poner cualquier otro relleno en el centro del rollo de arroz; por ejemplo, atún.

Al verter el huevo sobre el tocino, primero viértalo alrededor de las tiras de tocino y luego cúbralo por completo.

Coloca el rollo de arroz encima de la tortilla, cruzando las tiras de tocino.

Si el tocino se está pelando, úntelo con huevo.