Mannik con kéfir
Origen de la receta
El mannik es un dulce casero tan familiar y querido desde la infancia que muchos olvidan que su origen se encuentra en Grecia y Oriente Medio. Se prepara con diversas recetas, pero siempre queda tierno y delicioso. Prepara mannik con kéfir para tu mesa navideña; ¡tus invitados quedarán encantados!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Kéfir
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Sémola
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Azúcar
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Manteca
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Huevos
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Extracto de vainilla
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Levadura en polvo
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Sal
Utensilios de cocina
- Bochas
- omoplato
- Taza
- Tenedor
- Molde para hornear de 24 cm
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta dos vasos de kéfir en un tazón.
Paso 2:
Añade dos tazas de sémola, remueve y deja reposar durante 15 minutos para que se hidrate.
Paso 3:
Coloca la mantequilla ablandada en un recipiente limpio, añade una taza de azúcar y una cucharadita de extracto de vainilla.
Paso 4:
Con la ayuda de un tenedor, añade dos huevos uno a uno y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 5:
Añade un poco de sal y 10 gramos de levadura en polvo. Mezcla.
Paso 6:
Añade la mezcla de mantequilla y huevo a la sémola hinchada y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7:
Vierta la masa en el molde y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos, hasta que esté dorada.
Paso 8:
Espolvorea el maná con azúcar glas y sirve.
Consejos de cocina
El extracto de vainilla puede sustituirse por azúcar de vainilla.
Puedes añadir trozos de manzana o fruta deshidratada a la masa antes de hornearla.
