Pan plano con verduras y hierbas
Origen de la receta
Es probable que los panes planos sean tan antiguos como la agricultura. Fueron el primer pan que aprendieron a elaborar los humanos, la forma de preparación más natural y sencilla. Es imposible determinar el origen exacto de los panes planos: casi todos los países del mundo tienen su propia versión: pita y lavash, tortillas mexicanas, chudu daguestaní, naan y chapati indios… Y nuestra versión es internacional.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Kéfir
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Harina
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Huevos
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Azúcar
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Soda
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Sal
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Aceite vegetal
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Tomates
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Jamón o salchicha
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queso duro
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Verde
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CCrea agria
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bol
- Cuchara
- Batidor
- Cacerola
Receta paso a paso
Paso 1:
Mezcla el kéfir, el azúcar, la sal, el bicarbonato, el aceite vegetal y 2 huevos con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2:
Después de mezclar, agregue la harina y vuelva a mezclar.
Paso 3:
Retira la pulpa del tomate y resérvala. Corta la parte dura en cubos.
Paso 4:
Pica la salchicha y las hierbas. Ralla el queso. Agrega todo a la masa y mezcla.
Paso 5:
Engrasa la sartén con aceite vegetal.
Paso 6:
Vierta parte de la mezcla en una sartén engrasada y fría los panes planos hasta que estén dorados.
Paso 7:
Servir con crema agria.
Consejos de cocina
La masa debe ser más espesa que la de los panqueques.
Los ingredientes del relleno deben cortarse lo más finos y delgados posible.
Fríe los panes planos en una sartén untada con aceite vegetal a fuego moderado (entre alto y medio).
Antes de preparar cada pan plano, engrase la sartén con aceite vegetal.
Hay muchas opciones de relleno para los panes planos: queso rallado, champiñones fritos con cebolla finamente picada, aceitunas en rodajas y mozzarella con albahaca, pollo sobrante del almuerzo con zanahorias coreanas y condimento de curry, o simplemente muchas verduras diferentes. ¡Todo estará delicioso!
