Muslos de pollo en salsa de mostaza y miel
Origen de la receta
Los muslos de pollo en salsa de miel y mostaza no tienen un origen claramente definido, ya que este plato es el resultado de la fusión de diversas tradiciones culinarias. El uso de miel y mostaza en la cocina es común en muchas culturas. Se utilizan con frecuencia en la gastronomía occidental, especialmente en la estadounidense y europea, donde esta combinación se ha popularizado por su capacidad para complementar platos de carne. Este plato puede considerarse una comida reconfortante: es fácil de preparar y de sabor intenso.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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muslos de pollo
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Miel
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Mostaza
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Ajo
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Agua
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Sal, pimienta
Utensilios de cocina
- Bol
- sartén honda
- Prensa de ajos
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca la mostaza y la miel en un bol y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Paso 2:
Coloca los muslos en un bol con la salsa.
Paso 3:
Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo machacado.
Paso 4:
Remueva el pollo hasta que esté completamente cubierto con la salsa y las especias.
Paso 5:
Marinar la carne durante 1,5 horas.
Paso 6:
Coloca la carne en una sola capa en la sartén, vierte la marinada y añade 1 taza de agua.
Paso 7:
Cocinar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
Paso 8:
Cada 20 minutos, rocíe la carne con la salsa derretida en la sartén.
Consejos de cocina
Para obtener mejores resultados, marine el pollo durante toda la noche en una bolsa sellada.
Voltea el pollo con la piel hacia abajo 20 minutos antes de sacarlo del horno y deja que la carne se dore. Asegúrate de rociarlo con sus jugos con regularidad, de lo contrario el pollo se secará.
