Pollo al horno con patatas
Origen de la receta
Pollo con patatas: a primera vista, parece un plato muy sencillo, pero depende de cómo se prepare. Los condimentos, una salsa cremosa y la mozzarella rallada transforman esta base simple en un plato sofisticado, horneado hasta que esté dorado.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Sal
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Leche
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Ajo
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Manteca
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Cebolla
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Papa
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Pimienta negra
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Aceite de oliva
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Crema
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Pasta de tomate
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Paprika
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Orégano
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Chile en polvo
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Pollo deshuesado
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Pimiento
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Queso rallado
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Comino en polvo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Tapa
- Cacerola
- omoplato
- Rallador
- Fuente para hornear
- freidora de aire
Receta paso a paso
Paso 1:
Pela y corta en dados 3 patatas medianas y colócalas en un bol.
Paso 2:
Sazona con sal y pimienta, agrega el ajo machacado, el orégano y 1 o 2 cucharaditas de aceite de oliva. Revuelve.
Paso 3:
Coloca las patatas en la freidora de aire y fríelas durante 10-15 minutos.
Paso 4:
Derrita la mantequilla en una sartén, añada la cebolla finamente picada y sofríala ligeramente, removiendo constantemente.
Paso 5:
Añade la carne de pollo, cortada en trozos pequeños, y fríela, removiendo, hasta que se ponga blanca.
Paso 6:
Tapar y cocinar durante 8-10 minutos.
Paso 7:
Añade los chiles verdes picados y revuelve.
Paso 8:
Añade sal, chile molido, pimienta negra, comino en polvo, pimentón, orégano y revuelve.
Paso 9:
Añade la pasta de tomate y remueve.
Paso 10:
Añade la leche y la nata, mezcla bien y cocina durante 2-3 minutos.
Paso 11:
Añade el cilantro, remueve y apaga el fuego.
Paso 12:
Coloca las patatas fritas en una fuente para horno y extiende por encima el contenido de la sartén.
Paso 13:
Espolvorea mozzarella rallada por toda la superficie y añade orégano.
Paso 14:
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.
Paso 15:
Espolvorea con cilantro y sirve.
