Pechuga de pollo con tomates, queso y patatas
Origen de la receta
La pechuga de pollo no solo es un ingrediente común en una dieta saludable, sino que también puede convertirse en el centro de atención si usas tu imaginación culinaria. Prepara este filete de pollo al horno con tomates jugosos y queso sabroso.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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filete de pollo
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Sal
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Orégano
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pimentón dulce
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Cilantro
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Pimienta negra
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Salsa de soja
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Aceite de oliva
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Tomates
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Queso
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pimienta negra molida
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cacerola
- Fuente para hornear
- Cepillar
Receta paso a paso
Paso 1:
Toma tres porciones de filete de pollo y haz 5 cortes profundos en cada una.
Paso 2:
Coloca el pollo en una fuente para hornear.
Paso 3:
Coloca la sal, el orégano, el pimentón, el cilantro molido, la pimienta negra, la salsa de soja y el aceite de oliva en un bol. Remueve.
Paso 4:
Unta el pollo con la salsa preparada.
Paso 5:
Corta los tomates por la mitad e insértalos en los cortes.
Paso 6:
Corta un bloque de queso parmesano en rodajas iguales y colócalas junto a los tomates.
Paso 7:
Hornear durante 25 minutos a 180 grados.
Paso 8:
Hierve las patatas cortadas en dados, colócalas en un bol, añade leche, mantequilla ablandada, sal y machácalas con un machacador.
Paso 9:
Pica finamente el tocino, colócalo en una sartén seca y fríelo.
Paso 10:
Añade el beicon al puré de patatas y remueve.
Paso 11:
Coloca una porción de patatas en un bol, añade aceite de oliva y pimienta negra.
Paso 12:
Sirva el pollo al horno con patatas y una ramita de romero.
Consejos de cocina
No hagas los cortes demasiado profundos para evitar que los trozos de filete se deshagan.
Corta el queso parmesano en lonchas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
