Chuletas con puré de coliflor
Origen de la receta
Si has decidido seguir una dieta baja en carbohidratos, no tienes que renunciar a tus platos habituales; solo tienes que hacer algunos pequeños cambios. Por ejemplo, sustituye el puré de patatas por puré de coliflor para tus albóndigas. Este plato está repleto de ingredientes saludables, ¡y tiene el mismo aspecto que cuando eras niño!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Carne picada
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Cebolla
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Huevo
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Sal
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Pimienta
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Aceite vegetal
Puré
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Coliflor
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Manteca
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Olla
- Tapa
- Cacerola
- omoplato
- Desnatadora
- Batidora de inmersión
Chuletas con puré de coliflor: ¡una cena ligera y deliciosa! Las jugosas chuletas y el tierno puré de coliflor son la combinación perfecta de un sabor familiar y una alternativa saludable.
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca la carne picada en un bol.
Paso 2:
Pica finamente la cebolla y añádela a la carne picada.
Paso 3:
Añade el huevo, la sal y la pimienta, mezcla con las manos y forma las hamburguesas.
Paso 4:
Vierta aceite vegetal en la sartén y fría las chuletas dos veces por cada lado.
Paso 5:
Vierta agua en una cacerola y añada la coliflor, separada en ramilletes.
Paso 6:
Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, luego escurrir y colocar en un recipiente.
Paso 7:
Añade la mantequilla y la sal y mezcla con una batidora de mano.
Paso 8:
Sirva las chuletas con puré de patatas.
Consejos de cocina
Es mejor usar carne picada mixta; las chuletas quedarán más jugosas.
Fríe las chuletas tapadas; de esta forma quedarán esponjosas y no se quemarán.
