Chuletas de cerdo

Las chuletas de cerdo son un plato sustancioso y delicioso, ideal para los meses más fríos. Prepara estas chuletas clásicas y sencillas, perfectas incluso para cocineros principiantes.

Receta paso a paso

Paso 1:

Coloca el pan en un bol hondo y cúbrelo con agua.

Paso 2:

Corta la carne de cerdo en trozos y pásala por una picadora de carne.

Paso 3:

Aprieta el pan blanco y pásalo por una picadora de carne.

Paso 4:

Corta la cebolla en cuatro trozos y pícala finamente.

Paso 5:

Añade sal y pimienta a la carne picada y mezcla con la mano.

Paso 6:

Vierta el agua gradualmente mientras mezcla. Divida la carne picada en porciones y colóquelas sobre una esterilla de silicona.

Paso 7:

Calienta aceite vegetal en una sartén. Humedece tus manos, forma bolitas con las palmas, cúbrelas con harina y colócalas en la sartén.

Paso 8:

Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 9:

Coloca las chuletas fritas en un recipiente hondo con tapa, vierte un chorrito de agua caliente en el fondo, añade una hoja de laurel, tapa, pon al fuego y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Consejos de cocina

Es mejor coger un pan un poco duro.

Es mejor elegir carne de cerdo más grasa para las chuletas.

Pase la carne picada por el accesorio de corte fino.