Tortitas coreanas, Masal Jeong
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Palitos de cangrejo
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Huevos
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cebollas
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cebollas verdes
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Zanahoria
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pimiento rojo
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Harina de trigo
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Sal
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Aceite vegetal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- Batidor
- Sartén honda o wok
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe los huevos en un tazón.
Paso 2:
Batir ligeramente los huevos con palillos, un batidor o un tenedor.
Paso 3:
Añade sal a los huevos y mezcla.
Paso 4:
Pica finamente las zanahorias, las cebollas, las cebolletas y los palitos de cangrejo y añádelos a los huevos.
Paso 5:
Remueva el contenido del recipiente.
Paso 6:
Añade la harina al bol y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7:
Engrasa ligeramente el wok con aceite vegetal.
Paso 8:
Vierta la masa en el wok con una cuchara para formar las tortitas.
Paso 9:
Después de extender la masa, presiónala y fríela por ambos lados hasta que esté dorada.
Consejos de cocina
La receta lleva aceite de sésamo, que tiene un sabor característico y es saludable.
No hagas las tortitas demasiado gruesas ni las frías a fuego alto, de lo contrario no se cocinarán bien y tendrán una corteza demasiado dura.
