Patatas al horno al estilo campestre
Origen de la receta
Las patatas al estilo campestre son un plato sencillo y sustancioso que se ha popularizado en la gastronomía rusa y de Europa del Este. Hornear patatas, ya sea al horno o a fuego abierto, es un método de cocción tradicional que se utiliza desde hace siglos. Los aldeanos solían usar hornos para hornear, lo que le confería un sabor característico al plato.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Papa
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Paprika
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Romero
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Ajo
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Aceite vegetal
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- bandeja para hornear
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta las patatas en gajos y colócalas en un bol.
Paso 2:
Añade pimentón, romero y ajo machacado al bol con las patatas.
Paso 3:
Mezcla las patatas con las especias.
Paso 4:
Rocíe las patatas con aceite de oliva y mézclelas hasta que queden bien cubiertas con las especias y el aceite.
Paso 5:
Coloca las patatas en una bandeja de horno, con la piel hacia abajo. Sazona con sal.
Paso 6:
Cocinar en el horno durante 40-50 minutos a 200 grados.
Consejos de cocina
Al elegir las patatas, fíjate en el color de la piel y el tamaño. Deben ser grandes y de piel marrón claro.
Para obtener mejores resultados, después de cortar las patatas, déjelas reposar bajo agua fría corriente durante 5 minutos. Esto eliminará el exceso de almidón y garantizará unas patatas crujientes y apetitosas.
