Ensalada griega con queso feta y aceitunas
Origen de la receta
En la antigüedad, los campesinos griegos utilizaban ingredientes fáciles de conseguir, como verduras y aceite de oliva, para preparar platos sencillos. Las ensaladas eran muy populares entre los griegos por la frescura de sus ingredientes. Cada región de Grecia tiene sus propias variantes de la ensalada griega, pero los ingredientes principales siguen siendo los mismos: verduras y aceite de oliva. El queso feta, que a menudo se añade a la ensalada, también tiene una larga tradición en Grecia y se elabora con leche de oveja o de cabra. Le da a la ensalada su sabor característico.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Pepino
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tomates cherry
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pimiento morrón
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cebolla roja
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aceitunas sin hueso
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Queso feta sirtaki
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Ensalada verde
Para repostar
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Aceite de oliva
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Sal
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Orégano
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Pimienta negra
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Zumo de limón
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Ajo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
Esta clásica ensalada de queso feta con verduras frescas y aceitunas no solo es un excelente tentempié, sino también una magnífica manera de levantar el ánimo durante el invierno, trayendo un toque de la despreocupación del verano mediterráneo a tu vida. Es un aperitivo ideal para quienes evitan la carne.
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta el pepino fresco en rodajas grandes y colócalas en un bol.
Paso 2:
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un bol.
Paso 3:
Corta el pimiento en cubos y agrégalo al tazón.
Paso 4:
Corta la cebolla en medias rodajas finas y añádelas al bol. Remueve las verduras.
Paso 5:
Corta el queso feta en cubos grandes.
Paso 6:
Vierta aceite de oliva en un recipiente limpio, agregue sal, pimienta y orégano, añada jugo de limón y ralle finamente el ajo. Revuelva.
Paso 7:
Coloca hojas de lechuga fresca en un plato y apila las verduras encima.
Paso 8:
Coloca las aceitunas enteras sin hueso encima.
Paso 9:
Coloca los cubos de queso sobre la ensalada y rocía con el aderezo.
Consejos de cocina
Para que la ensalada tenga un aspecto más vistoso, utilice pimientos de dos colores.
El aceite de oliva en el aderezo puede sustituirse por aceite vegetal.
Para que las aceitunas brillen de forma espectacular, úntelas con aceite vegetal.
