Sopa de pollo casera
Origen de la receta
Este plato eslavo clásico es especialmente popular en Rusia y Ucrania. Se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y a menudo incluye carne cocida sobrante y verduras de temporada.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevos
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Bulbo
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Zanahoria
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Papa
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Aceite vegetal
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Sal
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Verde
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Carne de pollo hervida
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Sémola
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- Batidor
- Una cacerola con tapa
- Cacerola
- Rallador
Receta paso a paso
Paso 1:
Prepara la mezcla de huevo. Casca los huevos en un bol, añade una pizca de sal y sémola, y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2:
Pele y pique finamente la cebolla. Ralle las zanahorias. Corte las patatas en dados.
Paso 3:
Calienta aceite vegetal en una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, luego agrega las zanahorias y cocina durante 5 minutos.
Paso 4:
Poner agua a hervir en una cacerola, añadir las patatas y cocinar durante 10 minutos.
Paso 5:
Añade las verduras fritas y el pollo desmenuzado a la sartén. Remueve.
Paso 6:
Vierta gradualmente la mezcla de huevo en la sopa hirviendo, revolviendo con una cuchara hasta que se formen hojuelas suaves.
Paso 7:
Cocina la sopa durante otros 5 minutos. Sazona al gusto, sírvela en tazones y decora con hierbas.
Consejos de cocina:
Para un sabor más delicado, añade un poco de nata o leche.
Utiliza verduras frescas; esto hará que el plato sea más aromático y delicioso.
