Pizza sin harina
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Salsa
-
Pasta de tomate
-
Agua
-
Aceite vegetal
-
Sal
-
Edulcorante
-
Pimienta negra
-
Especias
Masa
-
queso Mozzarella
-
CCrea agria
-
Harina de almendras
-
Psyllium
-
Levadura en polvo
-
Huevo
Relleno
-
Jamón
-
Hongos
-
pimiento picante
-
pimiento dulce
-
aceitunas sin hueso
-
queso Mozzarella
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Cuchara
- Cucharón
- Rallador
- Pergamino
La pizza se considera una comida rápida poco saludable, pero no tienes por qué renunciar a ella si has decidido evitar la harina. La pizza sin harina con base de queso es especialmente adecuada para quienes siguen una dieta cetogénica y para quienes tienen intolerancia al gluten. ¡Experimenta con tus ingredientes favoritos y disfruta de una pizza tierna, abundante y caliente!
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca la pasta de tomate en una cacerola, agrega agua, aceite vegetal, sal, edulcorante y pimienta negra. Revuelve.
Paso 2:
Cocinar durante 3 minutos a fuego lento.
Paso 3:
Ralla la mozzarella en un bol, añade la crema agria y calienta en el microondas durante 2-3 minutos, removiéndola de vez en cuando.
Paso 4:
En un recipiente limpio, combine la harina de almendras, la cáscara de psyllium y el polvo para hornear. Revuelva.
Paso 5:
Añade el huevo y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 6:
Retira el queso del microondas y añade la mezcla de almendras. Remueve con una cuchara mientras esté caliente y luego amasa con las manos.
Paso 7:
Divide la masa en dos partes.
Paso 8:
Coloca la mitad de la masa sobre papel de horno, extiéndela con un rodillo y colócala sobre una bandeja para hornear.
Paso 9:
Unta la masa de pizza con salsa y cúbrela con el jamón, los champiñones en rodajas, los pimientos cortados en juliana y las aceitunas. Espolvorea con mozzarella rallada.
Paso 10:
Hornear durante 12-15 minutos a 200 grados.
Paso 11:
Repita el proceso con los ingredientes restantes.
Consejos de cocina
No tengas miedo de estirar la masa muy fina; no se romperá.
La base de la pizza se puede recortar cuidadosamente con un aro.
Puedes elegir el relleno que más te guste, según tus preferencias.
