Pizza casera con champiñones

Receta paso a paso

Paso 1:

En un bol, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.

Paso 2:

Añade 2 cucharadas de aceite y agua. Amasa la masa hasta que esté elástica.

Paso 3:

Cubre el recipiente con la masa con una tapa o film transparente.

Paso 4:

Limpia los champiñones, quitándoles la capa exterior y la suciedad. Enjuágalos.

Paso 5:

Corta los champiñones en rodajas finas.

Paso 6:

Hierve el filete de pollo y sepáralo en hebras.

Paso 7:

Corta las aceitunas en rodajas.

Paso 8:

Ralla el queso con un rallador grueso.

Paso 9:

Engrasa la sartén con aceite.

Paso 10:

En un tazón pequeño, combine la pasta de tomate y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Paso 11:

Amasar la masa para desgasificarla y estirarla a lo largo de la sartén, hasta los bordes.

Paso 12:

Extienda la pasta de tomate uniformemente sobre la masa, evitando los bordes.

Paso 13:

Extiende la mitad del queso y todo el pollo de manera uniforme sobre la pizza.

Paso 14:

Coloca las rodajas de champiñones de manera uniforme sobre la pizza, pensando en cómo la vas a cortar.

Paso 15:

Añade aceitunas, pimienta y sal. Cubre con el queso restante.

Paso 16:

Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.

Consejos de cocina

Los champiñones son más fáciles de manipular que otros hongos. Simplemente se pueden pelar, cortar en rodajas y añadir a la pizza.

Si decides usar champiñones congelados, primero debes freírlos hasta que se evapore la humedad y solo entonces agregarlos a la pizza.

Véase también: Recetas de pizza