Pizza rápida en el horno
Origen de la receta
La receta de pizza rápida al horno, al igual que la pizza en sí, tiene una historia interesante. La pizza como plato se originó en Italia, y sus raíces se remontan a la antigüedad, cuando se extendían diversos ingredientes sobre pan plano. La versión moderna de la pizza surgió en Nápoles en el siglo XVIII, cuando se empezaron a utilizar los tomates traídos del Nuevo Mundo. En cuanto a la pizza rápida, estas recetas comenzaron a aparecer en el siglo XX, cuando la cocina casera se hizo más accesible gracias a las nuevas tecnologías e ingredientes. La pizza rápida suele utilizar una masa o base precocinada, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación. Esta puede ser pan de pita, hojaldre precocinado o incluso pan.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Kéfir
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Harina
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Huevos
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Azúcar
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Soda
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Sal
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Aceite vegetal
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Ketchup
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Mayonesa
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Salchicha hervida
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Queso
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- bandeja para hornear
- Rallador
- Tamiz
- Taza
- Cepillo de silicona
Receta paso a paso
Paso 1:
Tamice la harina a través de un colador en un bol grande.
Paso 2:
En un recipiente pequeño aparte, mezcla bien un vaso de kéfir y agua con gas.
Paso 3:
Vierta el kéfir y el bicarbonato sobre la harina.
Paso 4:
Rompe los huevos en el mismo recipiente, añade azúcar, sal y mezcla.
Paso 5:
Con una brocha de silicona, engrase la bandeja de horno con aceite vegetal.
Paso 6:
Vierta la masa sobre la bandeja para hornear y extiéndala uniformemente sobre toda la superficie de la misma.
Paso 7:
Cubra la masa con capas uniformes de kétchup y mayonesa, al gusto.
Paso 8:
Corta la salchicha en trozos pequeños y distribúyelos uniformemente sobre la salsa.
Paso 9:
Hornear en el horno durante 20 minutos a 190 grados.
Paso 10:
Ralla el queso duro y espolvoréalo sobre la pizza caliente.
Paso 11:
Hornear en el horno durante otros 5 minutos a 190 grados.
Consejos de cocina
Al elegir queso, evite las variedades curadas en salmuera o especiales. Utilice cualquier queso común que le guste.
Esta pizza casera no tiene restricciones de receta estrictas, experimenta como quieras.
En lugar de kétchup, es mejor usar pasta de tomate con especias, aunque el kétchup también sirve para una pizza casera. Eso sí, evita usar un kétchup demasiado picante o ácido, ya que su sabor enmascarará el de la pizza.
