Pizza rápida en sartén en 10 minutos
Origen de la receta
La pizza en sartén es una versión moderna y práctica de un plato tradicional, que permite preparar una deliciosa pizza sin necesidad de horno. Esta receta surgió para quienes buscan una comida rápida y sencilla para quienes tienen poco tiempo o no disponen de una bandeja para hornear convencional. Este método para hacer pizza ha ganado popularidad en la comunidad culinaria gracias a su versatilidad y la disponibilidad de ingredientes. La idea básica es usar una sartén en lugar de un horno, lo que permite preparar un plato delicioso en tan solo 10 minutos. Esta receta es ideal para el día a día, especialmente cuando el tiempo es limitado o no se dispone de equipo especializado.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Para la prueba:
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Kéfir
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Huevo
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Soda
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Sal
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Harina
Para el relleno:
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Pasta de tomate
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Embutido
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Tomates
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aceitunas sin hueso
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Queso
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Aceite vegetal
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Perejil fresco
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Batidor
- Cacerola
- omoplato
- Rallador
- tazón hondo
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el kéfir en un tazón. Agregue el huevo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 2:
Bata la mezcla hasta que quede homogénea.
Paso 3:
Tamiza la harina en un bol.
Paso 4:
Amasar la masa hasta que quede suave. Si está demasiado pegajosa, añadir un poco de harina.
Paso 5:
Corta la salchicha en cubos pequeños.
Paso 6:
Corta los tomates en rodajas finas y las aceitunas por la mitad.
Paso 7:
Ralla el queso con un rallador fino.
Paso 8:
Calienta una sartén con aceite vegetal. Vierte la masa en la sartén y extiéndela formando una capa uniforme.
Paso 9:
Cubre la sartén con una tapa y fríe la masa a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que esté dorada por la parte inferior.
Paso 10:
Con una espátula, dale la vuelta a la masa.
Paso 11:
Unta la pasta de tomate sobre la masa, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie.
Paso 12:
Espolvorea el pan plano con la mitad del queso.
Paso 13:
Coloca encima del queso las rodajas de salchicha, los tomates y las aceitunas.
Paso 14:
Espolvorea el queso restante sobre el plato y tapa la sartén.
Paso 15:
Cocine a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado.
Paso 16:
Retira la pizza de la sartén, decórala con perejil fresco y córtala en porciones.
Consejos de cocina
Para obtener una masa más esponjosa, utilice ingredientes tibios, pero no calientes, para no dañar su estructura.
Antes de añadir la masa, engrase ligeramente el molde con aceite para una mejor cocción.
Si quieres una corteza más crujiente, añade un poco de aceite vegetal a la masa.
Para darle sabor, añade una pizca de hierbas secas o ajo a la salsa.
No deje la pizza en la sartén más tiempo del necesario para evitar que el queso se seque.
Después de cocinarla, deja que la pizza se enfríe un poco para evitar que se queme y para que el queso se solidifique.
