Postre de café en capas
Origen de la receta
Este postre exquisito y apetitoso, con capas de bizcochos empapados en café, es tan delicioso como el clásico tiramisú. Recuerda al café Dalgona, una bebida hecha con leche y café instantáneo batido que surgió durante el confinamiento por la COVID-19, cuando la gente compartía activamente sus experimentos culinarios en las redes sociales.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Café instantáneo
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agua tibia
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Crema 33%
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Azúcar glas
Ingredientes
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agua tibia
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Café instantáneo
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Galletas de bizcocho
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Cacao
Utensilios de cocina
- Bol
- Mezclador
- Moldes
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el café instantáneo en un recipiente, agregue agua caliente y revuelva.
Paso 2:
Vierta la nata para montar en un bol, añada el azúcar glas y bata con una batidora.
Paso 3:
Añade la mezcla de café y mezcla bien con una batidora.
Paso 4:
Vierta agua caliente en un recipiente, agregue café instantáneo y revuelva.
Paso 5:
Remoje las galletas secas en café.
Paso 6:
Cubre el fondo de una fuente de vidrio para hornear con galletas.
Paso 7:
Coloca una capa de crema de café y extiéndela uniformemente.
Paso 8:
Coloca otra capa de galletas y una capa de crema, alisándolas.
Paso 9:
Repita el paso anterior.
Paso 10:
Cubre el recipiente con una tapa y mételo en el refrigerador durante 2-4 horas.
Paso 11:
Espolvorea el postre con cacao y sírvelo.
Consejos de cocina
Remojar las galletas en café ayudará a que queden suaves.
Cubre completamente la capa de crema con galletas, deshaciéndolas según sea necesario. Es mejor espolvorear el cacao en polvo sobre el postre con un colador para obtener una textura más suave.
Véase también: Recetas de postres
