pudín de café
Origen de la receta
El pudín es una creación célebre de los expertos culinarios ingleses. Esta palabra se usa para describir una gran variedad de platos, desde aperitivos tradicionales de carne hasta postres tipo pastel y cremosos postres de leche. Anímate a preparar este postre original para tus amigos amantes del café, coronado con una capa de café dalgona: una espuma hecha con café instantáneo batido con azúcar.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Café instantáneo
-
Agua caliente
-
Leche
-
Azúcar
-
Maicena
-
Galletas de bizcocho
Utensilios de cocina
- Bochas
- Cuchara
- Batidor
- Mezclador
- Cucharón
- Batidor de barra
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el café instantáneo en un tazón pequeño, agregue agua caliente y revuelva bien con un batidor.
Paso 2:
Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar y la maicena. Revuelva con un batidor.
Paso 3:
Coloca el cucharón en la estufa y deja que hierva.
Paso 4:
Añade la mezcla de café, remueve y cocina hasta que espese.
Paso 5:
Vierta el postre en vasos, cúbralo con galletas y déjelo enfriar durante 10 minutos.
Paso 6:
Vierta el café instantáneo en un recipiente limpio, agregue el azúcar, el agua caliente y revuelva con un batidor.
Paso 7:
Batir con una batidora durante 5-6 minutos.
Paso 8:
Con una cuchara, vierte la espuma de café sobre las galletas y extiéndela uniformemente.
Paso 9:
Enfriar en el refrigerador durante una hora y servir.
Consejos de cocina
Si no tienes un batidor pequeño, puedes usar un tenedor.
Las clásicas galletas redondas María son las mejores para este postre. Elige vasitos que les queden bien.
