Charlotte de requesón con manzanas al horno
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevos
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Sal
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Azúcar
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Mantequilla ablandada
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Requesón
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Harina de trigo
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Levadura en polvo
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Manzanas
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Mezclador
- Pergamino
- Forma 20 cm.
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe los huevos en un tazón.
Paso 2:
Añade el azúcar y la sal y bate con una batidora hasta obtener una espuma ligera.
Paso 3:
Añade mantequilla ablandada.
Paso 4:
Agregue el requesón y bata a velocidad media durante 2-3 minutos.
Paso 5:
Tamice la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla.
Paso 6:
Mezclar con una batidora a velocidad media.
Paso 7:
Pela las manzanas y córtalas en rodajas medianas.
Paso 8:
Forra el fondo y los lados del molde con papel de horno, añade la masa y alísala ligeramente.
Paso 9:
Coloca las rodajas de manzana, presionándolas sobre la masa.
Paso 10:
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Paso 11:
Deja enfriar ligeramente la charlotte, retírala de la sartén y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.
Consejos de cocina
Es mejor sacar la mantequilla del refrigerador con anticipación.
Si no quieres que se noten los gránulos de requesón en la masa, bátela primero o pásala por un colador.
Comprueba si la charlotte está lista insertando un palillo de madera; debe permanecer seca y limpia.
