Ensalada de hígado de bacalao con huevo y pepino.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Hígado de bacalao
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Pepinos encurtidos
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huevos cocidos
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guisantes verdes enlatados
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cebollas verdes
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Mayonesa
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- omoplato
La ensalada de bacalao es un aperitivo clásico y sustancioso, ideal para cualquier banquete. Además, es muy saludable, ya que su ingrediente principal es el hígado de bacalao, que contiene vitaminas y ácidos grasos esenciales.
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca el hígado de bacalao en un plato y deja que escurra el exceso de aceite.
Paso 2:
Hierve los huevos, déjalos enfriar, córtalos en cubos pequeños y colócalos en un tazón.
Paso 3:
Pica finamente los pepinillos encurtidos y colócalos en un bol.
Paso 4:
Pica finamente las cebolletas y añádelas al bol.
Paso 5:
Trocea el hígado de bacalao y añádelo al bol.
Paso 6:
Añade los guisantes, la mayonesa, mezcla bien y sirve.
Consejos de cocina
También puedes colocar el hígado de bacalao sobre papel de cocina si quieres eliminar más grasa.
Puedes dejar reposar la ensalada un rato antes de servirla.
