Ensalada clásica de Moscú con pollo y pepinillos.
Origen de la receta
Algunos podrían confundir fácilmente la famosa ensalada Olivier con la ensalada Stolichny, que no es menos clásica. Pero hay una diferencia: la Stolichny, creada en el restaurante Moskva durante la época soviética, no lleva zanahorias, sino pollo en lugar de salchicha cocida, más carne y menos patatas. ¡Cuál de estas dos ensaladas igualmente deliciosas prepares para Año Nuevo depende totalmente de tus preferencias y tradiciones familiares!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Muslos de pollo hervidos
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guisantes verdes enlatados
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Huevos
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Papas hervidas
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Mayonesa
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Olla
- omoplato
La ensalada Stolichny es una ensalada rusa clásica de la época soviética. ¡Prepárala para Año Nuevo!
Receta paso a paso
Paso 1:
Hierve las patatas y los huevos.
Paso 2:
Hierve los muslos de pollo, retira la piel, separa la carne de los huesos, córtala en trozos pequeños y colócala en un recipiente hondo.
Paso 3:
Pela los huevos y córtalos en cubos pequeños. Añádelos a un bol.
Paso 4:
Corta las patatas cocidas en cubos pequeños y añádelas al bol.
Paso 5:
Corta los pepinillos en cubos pequeños y agrégalos al resto de los ingredientes.
Paso 6:
Añade los guisantes y remueve.
Paso 7:
Añade la mayonesa y mezcla bien.
Paso 8:
Transfiera la ensalada a una ensaladera, decore con hierbas y sirva.
Consejos de cocina
Para reducir el tiempo de preparación, hierva y enfríe todos los ingredientes con anticipación. Esta ensalada lleva pepinos en salmuera; los pepinos encurtidos no funcionan. Dejar reposar la ensalada un rato antes de servirla la hará más tierna y sabrosa.
