Ensalada de pulsera de granada con pollo

Prueba la clásica ensalada "Pulsera de Granada": un plato sofisticado con un sabor vibrante y una presentación impactante. Esta receta combina pollo tierno, nueces y jugosas semillas de granada, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores. ¡La receta paso a paso con fotos te ayudará a preparar fácilmente esta ensalada festiva en casa!

Receta paso a paso

Paso 1:

Corta la cebolla en cuartos. Calienta aceite vegetal en una sartén y fríe la cebolla durante 3 minutos a fuego medio.

Paso 2:

Corta el filete de pechuga de pollo en trozos pequeños y fríelos con cebolla durante 4 minutos a fuego medio.

Paso 3:

Añade sal y pimienta, remueve, retira del fuego y deja enfriar.

Paso 4:

Hierve las patatas, las zanahorias, los huevos y las remolachas, déjalos enfriar y rállalos con un rallador grueso.

Paso 5:

Coloca el frasco en el centro del plato de servir.

Paso 6:

Coloca las patatas ralladas en una capa sobre un plato alrededor del tarro. Alísala.

Paso 7:

Unta la mayonesa uniformemente sobre la capa de patata y cúbrela con una capa uniforme de pollo frito.

Paso 8:

Coloca las zanahorias hervidas ralladas encima del pollo, sazona con pimienta y unta con mayonesa.

Paso 9:

Coloca los huevos duros picados en una capa uniforme y úntalos con mayonesa.

Paso 10:

Extiende una capa de nueces picadas.

Paso 11:

Coloca las remolachas cocidas ralladas, alísalas y úntalas con mayonesa.

Paso 12:

Separa las semillas de una granada grande y extiéndelas cubriendo toda la superficie con ellas.

Paso 13:

Refrigere la ensalada durante 2-3 horas. Antes de servir, retire con cuidado el frasco y decore la ensalada a su gusto.

Consejos de cocina

Presiona ligeramente cada capa para que la ensalada mantenga su forma, pero no lo hagas en exceso; el plato debe quedar ligero y esponjoso.

Si logras encontrar una granada sin semillas con semillas de color intenso, esa será tu mejor opción.

Puedes tostar ligeramente las nueces en una sartén seca; así el sabor será más intenso.

En lugar de mayonesa, puedes usar una mezcla de yogur natural y crema agria.