Ensalada clásica con atún enlatado y huevo.
Origen de la receta
Para complementar los sofisticados y complejos platos de la cena de Año Nuevo, ¡les ofrecemos una ensalada de atún sencilla, rápida y deliciosa! El atún es un pescado maravilloso en todos los sentidos, consumido desde la antigüedad hasta nuestros días. Fue capturado por primera vez por los antiguos griegos, quienes le dieron el nombre de thynō, que se traduce como "lanzar" o "arrojar". Su carne roja se asemeja a la de la res, por lo que los chefs franceses lo llaman "ternera de mar". Los platos de atún son populares en todo el mundo (aunque un poco más en Asia). Los beneficios del atún han sido demostrados por numerosos estudios: es un producto dietético y se recomienda su inclusión en menús para bajar de peso; tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso, cardiovascular, esquelético y reproductivo; influye positivamente en la función cerebral; mejora la apariencia y el estado del cabello y la piel; fortalece el sistema inmunológico; normaliza el metabolismo y es un excelente reductor del colesterol.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Pepino
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huevos cocidos
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Atún enlatado en su propio jugo
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Mayonesa
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Verde
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bol
- Cuchara
La ensalada preparada según esta receta es apta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, ya que no contiene carbohidratos.
Receta paso a paso
Paso 1:
Pela el pepino. Córtalo en cubos pequeños.
Paso 2:
Corta los huevos de gallina.
Paso 3:
Tritura el atún hasta convertirlo en trozos pequeños o fibras.
Paso 4:
Mezclar con mayonesa.
Paso 5:
Colocar en un plato.
Consejos de cocina
Primero hay que sacar el pescado de la lata y escurrir el exceso de líquido.
Resulta interesante disponer la ensalada en cuencos individuales transparentes para crear una especie de "atún sobre hielo".
También puedes envolver el plato terminado en hojas de lechuga antes de servirlo.
Si no estás a dieta, adorna la ensalada con galletas de pescado y cebolla.
