Galletas de crisantemo

Las galletas no son solo las típicas redondas o cuadradas. Con un poco de imaginación, puedes crear una decoración de mesa realmente deliciosa. Prepara estas sencillas galletas de mantequilla con forma de crisantemo.

Receta paso a paso

Paso 1:

Rompe 2 huevos en un tazón.

Paso 2:

Añade 80 g de azúcar y mezcla con unas varillas.

Paso 3:

Vierta la mantequilla derretida.

Paso 4:

Añade la vainilla y la sal. Remueve.

Paso 5:

Tamice la mezcla de harina y levadura en polvo en un bol. Remueva con una espátula.

Paso 6:

Amasa la masa con la mano hasta que quede suave.

Paso 7:

Coloca la masa sobre una hoja de papel, cúbrela con otra y extiéndela con un rodillo hasta formar una lámina rectangular de 2 mm de grosor.

Paso 8:

Corta la masa en tiras con un cortador de pizza.

Paso 9:

Espolvorea la superficie con harina, extiende una tira de masa y dóblala por la mitad.

Paso 10:

Utilice una espátula para hacer cortes paralelos en el lado del pliegue.

Paso 11:

Enrolla la tira cortada formando un rollo.

Paso 12:

Repita la operación con las tiras restantes, colóquelas en una bandeja para hornear con los flecos hacia arriba y hornee durante 20 minutos a 180 grados.

Paso 13:

Espolvorea las galletas con azúcar glas y sírvelas.

Consejos de cocina

Después de extender la masa, recorta los bordes de manera uniforme.

El tamaño óptimo para las tiras sería de 25 x 5 cm, pero puedes intentar hacerlas más pequeñas, aunque entonces la flor puede que no quede tan bonita.