Ensalada de Año Nuevo con pollo y fruta

Prepara esta hermosa ensalada por capas para Año Nuevo, que combina armoniosamente pollo, huevos, queso, mayonesa, kiwi y semillas de granada. El resultado bien vale el esfuerzo de crear esta colorida y apetitosa receta.

Receta paso a paso

Paso 1:

Hierve la pechuga de pollo.

Paso 2:

Pica finamente la cebolla roja y colócala en un bol.

Paso 3:

Añade vinagre de vino tinto, remueve y deja reposar de 10 a 15 minutos.

Paso 4:

Pica finamente la pechuga de pollo cocida, el eneldo y los tomates.

Paso 5:

Hierve y pela los huevos, córtalos en cubos pequeños.

Paso 6:

Pela y corta el kiwi en cubos pequeños.

Paso 7:

Rompe la granada y retira las semillas.

Paso 8:

Coloca una fuente redonda para hornear sobre un plato y extiende la primera capa de pollo de manera uniforme.

Paso 9:

Coloca una capa de media cebolla roja. Espolvorea con mayonesa.

Paso 10:

Ralla el queso finamente y extiéndelo en una capa. Espolvorea con mayonesa.

Paso 11:

Coloca el eneldo en círculo y los tomates en el centro. Sazona con sal y pimienta.

Paso 12:

Coloca una capa de huevos y espolvorea con mayonesa.

Paso 13:

Coloca la cebolla y cúbrela con queso rallado.

Paso 14:

Coloca una capa de kiwi.

Paso 15:

Espolvorea la ensalada con semillas de granada y retira con cuidado el moho.

Consejos de cocina

No añadas demasiada mayonesa; usa una bolsa con un agujero pequeño y dibuja un dibujo de rejilla con la mayonesa.

Es mejor optar por un modelo plegable, ya que es más fácil de desmontar.