Ensalada de remolacha con manzanas
Origen de la receta
La remolacha es una verdura tradicional en países de Europa del Este como Rusia, Ucrania y Polonia. Se utiliza ampliamente en diversos platos, como el borscht y las ensaladas. Las manzanas, por su parte, también son populares en estas regiones y se añaden con frecuencia a las ensaladas por su frescura y su toque ácido.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Remolacha
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Manzanas
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Aceite vegetal
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Zumo de limón
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CCrea agria
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Nueces
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bol
- Olla
- Rallador
La ensalada de remolacha con nueces es una de nuestras ensaladas favoritas. Es sencilla y saludable, fácil de preparar incluso para quienes no tienen experiencia en la cocina. Se suele aderezar con mayonesa, pero la crema agria es mucho más saludable. La remolacha es una hortaliza de raíz muy saludable, beneficiosa para el sistema cardiovascular y el organismo en general, ya que contiene antioxidantes, vitaminas y una amplia gama de minerales.
Receta paso a paso
Paso 1:
Hierve las remolachas hasta que estén listas.
Paso 2:
Pele las remolachas cocidas y ráyelas con un rallador grueso.
Paso 3:
Añade aceite al bol con la remolacha rallada. Remueve.
Paso 4:
Pele y quite el corazón a las manzanas y ráyelas con un rallador grueso.
Paso 5:
Añade zumo de limón a las manzanas y remueve.
Paso 6:
Mezcla las remolachas, las manzanas y la crema agria en un bol.
Paso 7:
Trocea las nueces y añádelas a un bol con la ensalada.
Consejos de cocina
Como las remolachas tardan mucho en cocinarse, empieza a cocinarlas bastante antes de comenzar con el resto de la preparación.
Al añadir las nueces, procure picarlas finamente, pero sin convertirlas en polvo. Los trozos de nuez aportan un sabor único a la textura de la ensalada. Sin embargo, si los trozos son demasiado grandes, resultarán difíciles de comer.
