Ensalada de pescado clásica
Origen de la receta
Muchas ensaladas de pescado sin mayonesa tienen su origen en la cocina mediterránea, donde el marisco fresco y el aceite de oliva son protagonistas. En países como España, Italia y Grecia, el zumo de limón y el aceite de oliva se utilizan a menudo como aliño.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Pescado enlatado
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Papas hervidas
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Huevos
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Aceite vegetal
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Sal y pimienta
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Zanahorias hervidas
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Olla
- omoplato
Una ensalada de pescado clásica sin mayonesa es una excelente opción para quienes disfrutan del pescado y cuidan su ingesta calórica. Se puede usar pescado enlatado o cocido. Esta ensalada sencilla pero deliciosa es perfecta para una cena entre semana o incluso para una ocasión especial.
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca el pescado en un bol y machácalo con un tenedor.
Paso 2:
Hierve las patatas y las zanahorias, pélalas y córtalas en cubos pequeños.
Paso 3:
Hierve y corta los huevos en dados.
Paso 4:
Añade los ingredientes picados al bol con el pescado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5:
Mezcla la ensalada y aliña con aceite vegetal.
Consejos de cocina
No solo el pescado enlatado, sino cualquier otro tipo de pescado es adecuado para esta ensalada.
Corta los ingredientes en trozos de tamaño aproximadamente igual.
Si lo desea, puede aderezar la ensalada con mayonesa en lugar de aceite, pero será más saludable con aceite.
Puedes aliñar la ensalada justo antes de servirla.
¡Bravísimo!
Cuando era soltero, usaba este truco: antes de que llegaran los invitados, preparaba una ensalada de carne (ensalada Olivier) y, antes de mezclarla, dividía los ingredientes en dos montones, añadía salchicha a uno, pescado enlatado al otro, ¡y listo! ¡Dos tipos de ensalada! La gente casi nunca se daba cuenta de que eran lo mismo. Tu ensalada es esencialmente muy similar, así que eso fue lo que me inspiró.
