Ensalada Olivier con pollo y yogur
Origen de la receta
Esta receta es la solución perfecta para quienes desean disfrutar de una ensalada clásica sin romper su dieta. En lugar de mayonesa, usamos yogur cremoso, lo que hace que el plato sea ligero y saludable. Esta ensalada de pollo Olivier es ideal para la cena o como aderezo para las comidas diarias.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Para la base:
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Pechuga de pollo
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Huevos
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pepinos frescos
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lechuga iceberg
Para rellenar:
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yogur griego
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Sal
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Pimienta negra
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- Olla
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta el pepino fresco en cubos pequeños. Colócalos en un bol.
Paso 2:
Fríe o hierve la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida, déjala enfriar y córtala en cubos pequeños. Añádela a los pepinos.
Paso 3:
Hierve los huevos, pélalos y córtalos en cubos pequeños. Colócalos en un tazón.
Paso 4:
Corta la lechuga iceberg y añádela al bol.
Paso 5:
Añade yogur griego a un bol y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6:
Sírvela inmediatamente para que la ensalada se mantenga fresca y crujiente.
Consejos de cocina
Utiliza únicamente yogur natural sin aditivos ni edulcorantes; así conserva mejor su forma y tiene un sabor más intenso.
No te excedas con el yogur; solo debe servir para unir los ingredientes, no para que la ensalada quede aguada.
Para un sabor más picante, añade una pizca de pimienta negra o ajo seco.
Si prefieres un sabor más fresco, añade una gota de zumo de limón.
Para que el aderezo tenga aún más sabor, añade una pizca de mostaza o hierbas aromáticas.
Sirva Olivier con pollo y yogur inmediatamente después de prepararlo para garantizar que los ingredientes conserven su sabor y textura.
Esta receta se puede adaptar a cualquier verdura; prueba a añadir zanahorias o patatas.
