Pan de cebolla casero

Si no tienes una máquina de pan o no sabes cómo preparar masa madre como lo hacían tus abuelas, no hay problema. Puedes hornear un panecillo delicioso y único sin complicaciones. ¡Esta es una receta ideal para quienes disfrutan no solo del pan recién hecho, sino también del sabor de la cebolla!

Receta paso a paso

Paso 1:

Corta la cebolla en medias rodajas.

Paso 2:

Vierta aceite vegetal en una sartén, añada la cebolla y fríala durante 5 minutos a fuego medio.

Paso 3:

Pica las cebolletas, añade la parte blanca a la sartén, sazona con sal, remueve y cocina durante 3 minutos a fuego medio, luego retira del fuego y deja enfriar.

Paso 4:

Coloca la harina de trigo en un bol, añade las cebollas fritas y las cebolletas, sal y mezcla.

Paso 5:

Disuelva la levadura seca en agua tibia, agréguela al recipiente y revuelva.

Paso 6:

Amasar la masa con las manos, cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.

Paso 7:

Espolvorea la superficie con harina, dale la vuelta a la masa y enróllala formando un rollo.

Paso 8:

Forra una bandeja de horno con papel vegetal, coloca la masa encima, haz un corte diagonal, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.

Paso 9:

Precaliente el horno a 240 grados, coloque una bandeja para hornear sobre él, coloque un vaso de cerámica con agua debajo y hornee durante 15 minutos.

Paso 10:

Retire el recipiente con agua y hornee durante 10 minutos a 220 grados.

Paso 11:

Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante 1 hora.

Consejos de cocina

No cocines demasiado la cebolla, de lo contrario se volverá amarga.

El agua para la levadura no debe estar caliente, de lo contrario la levadura podría morir.

Recetas para hornear