Helado Plombir con leche condensada y galletas
Origen de la receta
El helado Plombir es un postre clásico con una larga historia y muy apreciado en muchos países. Su nombre proviene de la palabra francesa "plomb", en referencia a su textura densa y rica. El Plombir se creó originalmente en Rusia a finales del siglo XIX y rápidamente ganó popularidad gracias a su delicado sabor y consistencia cremosa.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Leche condensada
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Crema 33%
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Galleta
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bol
- Mezclador
- Forma
- Espátula
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta la nata espesa fría en un bol y bátala ligeramente.
Paso 2:
Poco a poco, sin dejar de batir, vierta la leche condensada.
Paso 3:
Batir hasta que se formen picos firmes y refrigerar durante 2 horas.
Paso 4:
Remueva la mezcla y vuelva a batir.
Paso 5:
Coloca las galletas de bizcocho en el fondo de la sartén.
Paso 6:
Coloca la mezcla de crema batida encima y extiéndela uniformemente.
Paso 7:
Coloca una capa de galletas encima.
Paso 8:
Colocar en el congelador durante la noche.
Paso 9:
Divide el helado en porciones.
Consejos de cocina
Es mejor usar galletas de chocolate para esta receta.
El tamaño óptimo para un molde es de 23 x 25 cm.
