Bolitas de zanahoria
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Zanahoria
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Azúcar
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ralladura de limón
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Zumo de limón
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Nueces
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Copos de coco
Utensilios de cocina
- Bol
- Cacerola
- omoplato
- Rallador
- pelador de verduras
Las bolitas de zanahoria son una excelente manera de preparar un plato saludable y delicioso. Las zanahorias son una verdura muy saludable y rica en vitaminas. Se recomienda consumirlas crudas, ya que la cocción destruye gran parte de sus vitaminas. Las zanahorias son dulces por sí solas, pero añadir azúcar, nueces y ralladura de limón las convierte en un delicioso postre sin hornear, perfecto para veganos y para quienes observan la Cuaresma.
Receta paso a paso
Paso 1:
Pela las zanahorias y rállalas con un rallador mediano.
Paso 2:
Calienta una sartén, añade las zanahorias y comienza a freírlas a fuego medio.
Paso 3:
Añade el azúcar y remueve.
Paso 4:
Cocine a fuego lento y alto hasta que se evapore todo el jugo.
Paso 5:
Retira la sartén del fuego y ralla la cáscara de limón sobre ella.
Paso 6:
Exprime el jugo de medio limón y viértelo en la sartén.
Paso 7:
Añade las nueces picadas y remueve.
Paso 8:
Forme bolitas, páselas por virutas de coco y colóquelas en recipientes de papel.
Paso 9:
Sírvelo con tu té de hierbas favorito.
