Sopa de pollo y judías verdes
Origen de la receta
Las judías verdes son las vainas verdes de varias especies de leguminosas. Se importan a Europa principalmente desde Asia y África. Estas verduras largas, verdes y tubulares son un ingrediente común en una gran variedad de platos vegetarianos y combinan bien con cualquier verdura, cereal o carne. Prepara una deliciosa y sustanciosa sopa de pollo con judías verdes.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Ajo
-
Agua
-
Manteca
-
filete de pollo
-
Cebolla
-
Papa
-
Zanahoria
-
hoja de laurel
-
Aceite de oliva
-
Pasta de tomate
-
Tomate
-
pimiento morrón
-
Sal, pimienta
-
Judías verdes
-
Romero, eneldo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Una cacerola con tapa
- omoplato
- Desnatadora
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta las patatas en cubos, colócalas en una cacerola, añade 2 litros de agua y cocínalas durante 10 minutos.
Paso 2:
Pica finamente 2 cebollas.
Paso 3:
Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén, agregue la cebolla, añada la mantequilla, revuelva y cocine durante 2-3 minutos.
Paso 4:
Machaca dos dientes de ajo en la sartén. Remueve.
Paso 5:
Corta las zanahorias por la mitad, añádelas a la sartén y remueve.
Paso 6:
Pica finamente el pimiento, añádelo a la sartén y remueve.
Paso 7:
Corta el tomate en dados, añádelo a la sartén, remueve y cocina durante 5 minutos.
Paso 8:
Corta las judías verdes en trozos, añádelas a la sartén y cocínalas durante 5 minutos.
Paso 9:
Corta el filete de pollo en trozos pequeños y añádelos a la sartén.
Paso 10:
Añade sal, pimienta y romero, remueve y cocina tapado durante 5 minutos.
Paso 11:
Pica finamente el eneldo.
Paso 12:
Añade la pasta de tomate a la sartén y remueve.
Paso 13:
Añade la carne y las verduras a la sartén. Remueve.
Paso 14:
Añade la hoja de laurel, remueve y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos.
Paso 15:
Espolvorear con eneldo, remover y servir.
