Alitas de pollo marinadas con salsa de soja
Origen de la receta
Las alitas de pollo son un plato popular de comida rápida. Pero las alitas al horno son mucho más saludables. Prepara este aperitivo con un toque oriental para una reunión con amigos o una agradable velada frente al televisor.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Salsa de soja
-
Aceite vegetal
-
azúcar moreno
-
Chile triturado
-
Ajo
-
raíz de jengibre
-
Sal
-
Pollo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- bandeja para hornear
- Rallador
- Pergamino
Receta paso a paso
Paso 1:
En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite vegetal y el azúcar moreno.
Paso 2:
Ralla la raíz de jengibre con un rallador fino.
Paso 3:
Pica el ajo.
Paso 4:
Espolvorea el ajo y el jengibre con sal y azúcar y muélelos junto con las especias.
Paso 5:
Añade el ajo y el jengibre a la salsa y remueve.
Paso 6:
Corta el pollo en trozos y vierte la salsa por encima. Remueve.
Paso 7:
Coloca un plato sobre el pollo para ejercer presión sobre él.
Paso 8:
Marina el pollo sin que se enfríe demasiado durante 8-12 horas.
Paso 9:
Coloca papel de horno sobre una bandeja para hornear, coloca una rejilla metálica encima y coloca el pollo sobre ella.
Paso 10:
Hornea el pollo durante 40-50 minutos a 180-200 grados.
Consejos de cocina
Las alitas de pollo son ideales para preparar pollo. Su piel evita que se sequen y su tamaño garantiza que se marinen y se cocinen bien.
Si no puedes presionar el pollo mientras lo marinas, cúbrelo con film transparente. Esto evitará que entre aire y sellará bien el recipiente.
