Alitas de pollo horneadas con costra
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Alas de pollo
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Sal
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Pimienta negra
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Paprika
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Ajo
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Crema agria 20%
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- bandeja para hornear
- Papel de horno para hornear
- Prensa de ajos
Receta paso a paso:
Paso 1:
Prepara las alas. Retira las puntas y corta cada ala por la mitad a la altura de la articulación.
Paso 2:
En un bol, mezcla las alitas de pollo con sal, pimienta y pimentón. Añade el ajo picado y la crema agria. Mezcla bien con las manos hasta que queden bien cubiertas.
Paso 3:
Cubre el recipiente y deja marinar durante 30 minutos. Esto realzará el sabor y hará que la carne quede más jugosa.
Paso 4:
Precalienta el horno a 190 grados Celsius. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 5:
Coloca las alitas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. No las amontones, ya que esto garantizará una corteza crujiente.
Paso 6:
Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Las alitas quedarán crujientes y doradas cuando estén listas.
Paso 7:
Servir caliente. Este plato es perfecto con una guarnición o ensalada de verduras. ##Consejos de cocina:
Para evitar que las alitas se peguen, utilice papel de horno o engrase ligeramente la bandeja con aceite.
Para un sabor más intenso, añade un poco de salsa de soja o miel al adobo.
No te saltes el paso del marinado: la jugosidad y el aroma del plato final dependen de ello.
