Cestas con setas y queso
Origen de la receta
Las tartaletas de champiñones y queso se popularizaron durante la época soviética, cuando los alimentos precocinados y los aperitivos se hicieron populares en las fiestas. Estos aperitivos suelen prepararse con ingredientes fáciles de conseguir y pueden variar según la región y las preferencias personales.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Champiñones
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cebollas
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CCrea agria
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Queso
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nuez moscada molida
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Champiñones secos molidos
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Sal
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Pimienta
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tomates cherry
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Pan tostado
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- rodillo
- Cacerola
- omoplato
- Rallador
- Muestra
- Molde para muffins
No necesitas comprar ni hornear tartaletas para tus aperitivos; el pan blanco tostado normal funciona perfectamente. Sorprende a tus invitados con estas deliciosas tartaletas de champiñones y queso.
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente los champiñones y la cebolla.
Paso 2:
Sofríe ligeramente los champiñones en una sartén, luego añade la cebolla y sofríe todo junto, removiendo.
Paso 3:
Sazona con sal y pimienta al gusto, agrega nuez moscada, polvo de champiñones secos y crema agria. Mezcla.
Paso 4:
Estira con cuidado las rebanadas de pan tostado para poder cortar círculos de 10 cm de diámetro. Haz 12 círculos.
Paso 5:
Aprieta los círculos para que quepan en un molde para magdalenas.
Paso 6:
Hornear durante 5 minutos a 180 grados.
Paso 7:
Rellene las cestas resultantes con la mezcla de champiñones.
Paso 8:
Ralla el queso con un rallador fino y espárcelo sobre el contenido de las cestas.
Paso 9:
Corta los tomates cherry por la mitad y coloca uno en el centro de cada tartaleta.
Paso 10:
Hornear durante 10-12 minutos a 180 grados.
Paso 11:
Coloca las cestas terminadas en un plato y espolvorea con eneldo.
Consejos de cocina
No es necesario freír demasiado los champiñones y las cebollas; se cocinarán bien en el horno.
No cocine demasiado las cestas vacías en el horno para evitar que se quemen y se vuelvan quebradizas.
