Fondue Chinois

La fondue china es una versión asiática de la fondue, donde el pollo cortado en finas lonchas y las verduras frescas se cocinan directamente en un caldo a fuego lento. ¡Sencilla, deliciosa y reconfortante! El plato perfecto para una cena familiar, reúne a todos alrededor de la mesa y fomenta la calidez y la conexión. ¡Prueba esta receta única y llena de sabor!

Receta paso a paso

Paso 1:

Cocine el caldo de pollo o llévelo a ebullición, añadiendo cebolla, pimienta negra, sal y romero al gusto.

Paso 2:

Corta el filete de pollo crudo en rodajas finas, las zanahorias peladas en trozos y la coliflor en pequeños ramilletes.

Paso 3:

Coloca el pollo en una fuente y las verduras en un bol.

Paso 4:

Vierta el caldo en la olla de fondue y déjelo hervir a fuego lento.

Paso 5:

Proporcione a los invitados platos y tenedores individuales para la fondue, y coloque las salsas en la mesa.

Paso 6:

Coloca los ingredientes crudos, pinchados con un tenedor, en el caldo hirviendo hasta que estén bien cocidos. Sírvelos mojándolos en las salsas.

Consejos de cocina

Corta las piezas, especialmente las lonchas de carne, en trozos pequeños para que se cocinen rápidamente.

Utiliza un tenedor para pinchar las lonchas de pollo mientras están dobladas; así será mucho más fácil.

Si no quieres tener el tenedor en la mano todo el tiempo, déjalo un rato en la olla de fondue.