Bombones caseros de chocolate con frutos secos

Receta paso a paso

Paso 1:

Mezcla el azúcar y el cacao hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2:

Vierta la leche y revuelva hasta obtener una mezcla espesa.

Paso 3:

Llevar a ebullición en la estufa y agregar mantequilla.

Paso 4:

Añade gradualmente la leche en polvo al chocolate caliente, removiendo un poco cada vez.

Paso 5:

Añade los frutos secos triturados y remueve.

Paso 6:

Formar bolitas y dejarlas enfriar ligeramente en un plato.

Paso 7:

Los caramelos se pueden cubrir con frutos secos triturados, chocolate, virutas de coco y otros ingredientes decorativos.

Paso 8:

Dejar enfriar completamente.

Paso 9:

¡Disfruta de deliciosos dulces caseros!

Consejos de cocina

Para asegurar que los caramelos mantengan su forma, deja que la mezcla se enfríe ligeramente (hasta que esté tibia) antes de darles forma. Si no quieres o no tienes tiempo para hacer bolitas, puedes darles forma en una bandeja para cubitos de hielo. También puedes refrigerar la mezcla de caramelo en un recipiente plano y luego cortarla en cubos o cualquier otra forma que desees. En lugar de leche en polvo, puedes usar fórmula infantil en polvo, y en lugar de azúcar, usa un edulcorante en polvo (stevia o fitparade). Harina de almendras en lugar de nueces para hacer caramelos de trufa. Una receta popular de la era soviética consiste en mezclar leche en polvo con azúcar glas o puré de bebé en polvo (Malutka) a partes iguales con helado, formar bolitas, rebozarlas en cacao en polvo y congelarlas. Se pueden añadir frutas secas, como ciruelas pasas, cerezas y albaricoques secos, a los caramelos.