Fideos caseros para sopa
Origen de la receta
Estamos acostumbrados a los fideos comprados en el supermercado para la sopa. Pero los fideos más auténticos y deliciosos siempre han sido los hechos a mano. Es fácil prepararlos y su sabor es inigualable. ¡Dale un toque especial a tu sopa de pollo con auténticos fideos de huevo caseros!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Huevo
-
Harina
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- rodillo
- Tenedor
- bolsa de plástico
Prepara una sopa de pollo con fideos casera con nuestra receta sencilla y de eficacia comprobada. Usa huevos frescos y harina de alta calidad para obtener una masa suave y elástica. Sigue las instrucciones paso a paso con fotos para crear una sopa sabrosa y sustanciosa que encantará a toda la familia.
Receta paso a paso
Paso 1:
Tamizar la harina en un bol.
Paso 2:
Haz un hueco en la harina, vierte dos huevos, añade sal y bate los huevos con la sal con un tenedor.
Paso 3:
Añade aceite vegetal y mezcla gradualmente la harina con los huevos.
Paso 4:
Espolvorea la superficie con harina y amasa hasta obtener una masa firme.
Paso 5:
Envuelve la masa en una bolsa de plástico y déjala reposar de 30 a 40 minutos. Amasa ligeramente la masa, divídela en dos partes y déjala reposar en la bolsa durante otros 5 minutos.
Paso 6:
Extiende la primera parte de la masa hasta que esté translúcida, de aproximadamente 1 mm de grosor, y déjala secar mientras extiendes la segunda mitad.
Paso 7:
Divide la masa seca en tiras, apílalas y córtalas en fideos.
Consejos de cocina
Para los fideos, es mejor usar un rodillo fino y extender la masa sobre él mientras se estira.
Es conveniente cortar la masa en tiras enrollándola alrededor de un rodillo y pasando un cuchillo a lo largo de ella.
