Pastel bento
Origen de la receta
El bento cake tiene su origen en Corea, aunque la palabra "bento" es japonesa. Se refiere a una pequeña porción de comida convenientemente empaquetada en una caja. Los bentos cakes son realmente miniaturas, ideales para que una sola persona las coma. Suelen regalarse con mensajes personalizados o decoraciones originales. Sorprende a tus amigos o familiares con estos mini pasteles, decorados a tu gusto.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Bizcocho
-
Huevos
-
Azúcar
-
Harina
-
Vanilina
Capa de frambuesa
-
Frambuesa
-
Azúcar
-
Maicena
Crema para aplicar en capas y cubrir.
-
Queso crema
-
Azúcar glas
Utensilios de cocina
- Bochas
- Olla
- Mezclador
- omoplato
- Manga pastelera
- Espátula
- Boquillas
El pastel bento es un postre exquisito que cautiva por su tamaño miniatura y su sabor increíblemente delicado. Prepararlo en casa es más fácil de lo que piensas: solo sigue las recetas paso a paso y usa ingredientes de alta calidad. ¡Crea tu propio pastel bento único con una crema ligera y una hermosa decoración para sorprender a tus invitados o date un capricho delicioso y hermoso!
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca 5 huevos en un bol y bátelos con una batidora durante aproximadamente un minuto.
Paso 2:
Añade el azúcar y la vainilla y bate durante 3-4 minutos.
Paso 3:
Poco a poco, removiendo suavemente con una espátula, añade la harina.
Paso 4:
Forra una bandeja de horno con papel vegetal, coloca la masa encima y extiéndela por toda la superficie con una espátula.
Paso 5:
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-13 minutos.
Paso 6:
Dale la vuelta al bizcocho, retira con cuidado el papel, corta los bizcochos en cuencos de 15 cm de diámetro y envuélvelos en film transparente.
Paso 7:
Coloca las frambuesas en una cacerola a fuego alto, añade el azúcar y, removiendo, deja que hierva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 8:
Añade la fécula y remueve. Cuando la mezcla empiece a espesar, apaga el fuego.
Paso 9:
Coloca el queso crema y el azúcar glas en un bol, mezcla bien y bate con una batidora.
Paso 10:
Con una manga pastelera, aplica la crema sobre la primera capa de bizcocho y extiéndela con una espátula, dejando un hueco para el relleno de frutos rojos.
Paso 11:
Rellena el hueco con la mitad del relleno y cúbrelo con otra capa de bizcocho.
Paso 12:
Monta el segundo pastel de la misma manera.
Paso 13:
Divide la crema restante en dos partes. Agrega un poco de colorante alimentario rosa a una de ellas y mezcla con una batidora.
Paso 14:
Cubre los pasteles con crema por encima y por los lados.
Paso 15:
Utilizando boquillas de repostería, decore la parte superior de los pasteles con la crema restante en colores opuestos. 
Consejos de cocina
Tenga cuidado con el bizcocho ya preparado; si se rompe, será más difícil montar los demás pasteles.
Para fijar la primera capa de bizcocho al plato, vierte un poco de nata sobre ella.
Si cortas los pasteles en trozos de menor diámetro, los pasteles serán más altos.
Puedes usar cualquier otra baya en lugar de frambuesas.
