Ensalada Mimosa

La ensalada mimosa es un plato delicado y delicioso, perfecto para una mesa festiva. Esta receta clásica incluye pescado enlatado, papas, zanahorias, cebollas y mayonesa, lo que la hace sustanciosa y llena de sabor. Una receta sencilla paso a paso con fotos te ayudará a preparar fácilmente esta ensalada en casa e impresionar a tus invitados con su exquisito sabor.

Receta paso a paso

Paso 1:

Pica finamente la cebolla roja.

Paso 2:

Ralla el queso duro con un rallador fino.

Paso 3:

Hierve las zanahorias y las patatas y rállalas.

Paso 4:

Hierve los huevos y ralla las claras y las yemas por separado con un rallador fino.

Paso 5:

Tritura el pescado enlatado en un bol.

Paso 6:

Coloca una capa de patatas en un aro para pasteles sobre un plato, sazona con sal y pimienta y rocía con mayonesa.

Paso 7:

Coloca una capa de cebollas y encima una capa de pescado. Alisa la superficie y rocía con mayonesa.

Paso 8:

Coloca una capa de clara de huevo y alísala.

Paso 9:

Coloca una capa de zanahorias, alísala y vierte mayonesa por encima.

Paso 10:

Coloca una capa de queso, alísala y vierte mayonesa por encima.

Paso 11:

Repita las operaciones anteriores.

Paso 12:

Coloca una capa de yema de huevo, alísala, retira el aro, decora la ensalada en el plato con hierbas y sirve.

Consejos de cocina

El pescado rojo enlatado, como el salmón rosado, es el más adecuado para esta ensalada.

Se debe retirar todo el líquido y las espinas grandes del pescado enlatado.

Añada un poco de sal a cada capa de ensalada; calcule la cantidad de sal en función del nivel de sal de su mayonesa.

Véase también: Recetas clásicas