Ensalada de repollo y zanahoria
Origen de la receta
Seguramente todos hemos disfrutado de una ensalada fresca de repollo y zanahoria con aceite y vinagre en la cafetería. ¡Pero también es muy fácil de preparar en casa! Deleita a tu familia sirviendo una ensalada de repollo y zanahoria para el almuerzo, igual que la de la cafetería, ¡pero más fresca y sabrosa!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Repollo
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Zanahoria
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Sal
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Azúcar
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Vinagre 9%
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Aceite vegetal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Olla
- omoplato
- Rallador
Prepara una ensalada deliciosa y sencilla de repollo y zanahorias frescas, aliñada con vinagre, azúcar y sal, como en un comedor soviético. Esta ensalada clásica, rica en vitaminas, es un excelente complemento para cualquier comida, que deleitará por su frescura y ligereza.
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente la col.
Paso 2:
Coloca la col en una cacerola, añade sal, amasa bien la col con las manos y déjala reposar durante 15 minutos.
Paso 3:
Ralla las zanahorias con un rallador grueso y añádelas a la col.
Paso 4:
Añade una cucharada de azúcar y dos cucharadas de vinagre.
Paso 5:
Mezcla bien la ensalada, cúbrela y refrigérala durante una hora y media o dos horas.
Paso 6:
Añade dos cucharadas de aceite vegetal y remueve.
Consejos de cocina
Cuanto más finamente cortes la col, más sabrosa estará la ensalada.
Para la ensalada, elige únicamente zanahorias frescas y jugosas.
